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Melocotones con vino

(1 comentarios)
Melocotones con vino:

Si preparáis este postre, aprovechando que ya tenemos melocotones, para mejorarlo, emplearemos un vino tinto, al menos que sea de crianza. Un postre muy típico en tierras aragonesas, cuyos melocotones son de una excelente calidad.

Melocotones con vino
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 2 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Melocotones con vino

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Melocotones con vino

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  1. Lavaremos los melocotones para quitarles la pelusilla, los pelaremos y los cortaremos en trozos grandes, y los pondremos en un bol.
  2. Les añadiremos la mitad del azúcar, mezclándola bien y los dejaremos reposar durante 2 horas.
  3. Pasado ese tiempo, pondremos en un cazo el vino, el resto del azúcar, la piel de limón y la rama de canela.
  4. Dejaremos que se caliente en el fuego durante 2 minutos, mezclándolo todo para que se diluya bien el azúcar.
  5. Verteremos el vino encima de los melocotones y lo dejaremos enfriar.
  6. Los meteremos en el frigorífico macerando 24 o 48 horas, según guste. Lo serviremos en boles, bien frío.
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Comentarios (1)

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio14 de agosto del 2010 a las 13:18

    Esta receta, nos la ha proporcionado Karmatin. Ha quedado riquísima. Debemos aprovechar ahora que el melocotón de viña está en su punto.


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