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Ciruelas con coñac

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Ciruelas con coñac
  • Invitados: 0 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ciruelas con coñac

    Para unos 4 frascos:
  • 500 Kg. de ciruelas.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 100 cc. de agua mineral.
  • 1 botella de coñac.

Preparación para Ciruelas con coñac

Pincharemos las ciruelas varias veces con un palillo.
Haremos un almíbar ligero con el azúcar y el agua. Incorporaremos las ciruelas y las cocinaremos, a fuego bajo, durante 5 minutos. Las retiraremos y dejaremos enfriar.
Colocar las ciruelas en el almíbar en frascos herméticos esterilizados y verteremos por encima del coñac, manteniendo un nivel de 2 cm. por encima de las frutas, cerrándolos.
Al día siguiente, revisaremos el nivel de coñac, agregando más si fuera necesario. Cerrarlos de nuevo y etiquetarlos.

Consumir después de 2 meses, para dar tiempo a que se combinen los sabores.

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