Ciruelas con coñac
Como hacer Ciruelas con coñac:Como que estamos en plena temporada de ciruelas, aparte de servirlas como postre, podemos elaborar mermeladas o confituras. También para introducirlas en guisos o en rellenos. Esta vez vamos a envasarlos en un almíbar y coñac.
- Invitados: 0 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
Ingredientes para Ciruelas con coñac
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para unos 4 frascos:
Como hacer Ciruelas con coñac
Marca los pasos que ya has hecho
- Pincharemos las ciruelas varias veces con un palillo.
- Haremos un almíbar ligero con el azúcar y el agua mineral.
- Incorporaremos las ciruelas y las cocinaremos, a fuego bajo, durante 5 minutos. Las retiraremos y dejaremos enfriar.
- Colocaremos las ciruelas en el almíbar en frascos herméticos esterilizados y verteremos por encima el coñac, manteniendo un nivel de 2 cm. por encima de las frutas, cerrándolos.
- Al día siguiente, revisaremos el nivel de coñac, agregando más si fuera necesario.
- Cerrarlos de nuevo y etiquetarlos.
- Consumir después de 2 meses, para dar tiempo a que se combinen los sabores.
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Ya las tengo macerando. ¡A disfrutarlas dentro de dos meses!