Como hacer Ciruelas con coñac:Como que estamos en plena temporada de ciruelas, aparte de servirlas como postre, podemos elaborar mermeladas o confituras. También para introducirlas en guisos o en rellenos. Esta vez vamos a envasarlos en un almíbar y coñac.
- Invitados: 0 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Ciruelas con coñac
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para unos 4 frascos:
Preparación para Ciruelas con coñac
Marca los pasos que ya has hecho
- Pincharemos las ciruelas varias veces con un palillo.
- Haremos un almíbar ligero con el azúcar y el agua mineral.
- Incorporaremos las ciruelas y las cocinaremos, a fuego bajo, durante 5 minutos. Las retiraremos y dejaremos enfriar.
- Colocaremos las ciruelas en el almíbar en frascos herméticos esterilizados y verteremos por encima el coñac, manteniendo un nivel de 2 cm. por encima de las frutas, cerrándolos.
- Al día siguiente, revisaremos el nivel de coñac, agregando más si fuera necesario.
- Cerrarlos de nuevo y etiquetarlos.
- Consumir después de 2 meses, para dar tiempo a que se combinen los sabores.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«El vino es la luz del sol, unida por el agua.» Galileo Galilei.
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Ya las tengo macerando. ¡A disfrutarlas dentro de dos meses!