Como hacer Bacalao à Brás:Típico plato de la cocina portuguesa del que se puede saborear en todo su territorio.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 33 min
Alergias
Ingredientes para Bacalao à Brás
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Bacalao à Brás
Marca los pasos que ya has hecho
- Secaremos bien el bacalao en remojo. Eliminaremos la piel y las espinas y lo desmenuzaremos.
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en tiras finas (patatas paja).
- Pelaremos las cebollas y las cortaremos en juliana muy fina.
- Pelaremos y picaremos el diente de ajo.
- En una sartén con aceite de oliva, freiremos las patatas, hasta que empiecen a dorarse, unos 15 minutos. Las retiraremos y dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- En una cazuela con aceite de oliva, pocharemos la cebolla y el diente de ajo, a fuego suave.
- Cuando la cebolla empiece a transparentarse, unos 15 minutos, añadiremos el bacalao desmenuzado, dejándolo cocer unos 3 minutos, removiéndolo con una cuchara de madera.
- Incorporaremos las patatas y los huevos, batidos con una pizca de sal y pimenta negra, removiéndolos de vez en cuando, hasta obtener un aspecto cremosos.
- Lo serviremos adornado con unas aceitunas negras y perejil picado.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
bacalao
219 recetas de cocina
Recetas de fritos
1346 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10268 recetas de cocina
Comidas y cenas
12237 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9149 recetas de cocina
