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Esqueixada de bacalao

(1 comentarios)
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Esqueixada de bacalao:

La Esqueixada de bacalao es un plato muy saludable, aparte de ser muy sabroso, por los aportes de ingredientes como el bacalao y las verduras.

Esqueixada de bacalao
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min
  • Recetas bajas en colesterol
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  • Recetas sin gluten

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Ingredientes para Esqueixada de bacalao

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Esqueixada de bacalao

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  1. Dejaremos el bacalao en remojo con agua fría, cambiándole el agua cada 8 horas, durante 48 horas.
  2. Lo desmenuzaremos con los dedos formando tiras, más o menos del mismo tamaño.
  3. Pelaremos el tomate y lo cortaremos en dados pequeños.
  4. Lavaremos el pimiento verde cortándolo también en dados pequeños.
  5. Pelaremos y picaremos la cebolleta.
  6. Colocaremos el bacalao en una ensaladera, añadiendo el tomate, el pimiento verde y la cebolleta, mezclándo todo bien.
  7. Lo aliñaremos con un poco de pimienta y lo regaremos con el aceite de oliva. Reservaremos la esqueixada en la nevera durante 1 hora.
  8. En el momento de servir lo acompañaremos con las aceitunas negras.
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En Wikipedia: esqueixada

Comentarios (1)

  • Bernat Martínez Martín
    Bernat Martínez Martín29 de marzo del 2017 a las 11:09

    La esqueixada de bacalao es un plato muy típico catalán. Ideal para días de verano.


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