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Gambas a la vinagreta de fresones

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Gambas a la vinagreta de fresones:

Para estas gambas, que freiremos brevemente, las acompañaremos con una vinagreta de fresones y unas hojas de lechuga, que les aportarán un sabor diferente, muy agradable.

Gambas a la vinagreta de fresones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Gambas a la vinagreta de fresones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Gambas a la vinagreta de fresones

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  1. Lavaremos los fresones, eliminaremos los tallos y los cortaremos a cuartos, reservando algunos para decorar.
  2. Los pondremos en el vaso de la batidora, añadiendo el vinagre de Módena, 3 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal. Lo trituraremos bien.
  3. Cortaremos los bigotes a las gambas y las freiremos en la sartén con el aceite restante, 1 minuto por cada lado.
  4. Verteremos la vinagreta en el fondo del plato y colocaremos las gambas encima, decoradas con algún fresón reservado y hojas de lechuga.
  5. Lo condimentaremos con pimienta rosa y escamas de sal.
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