Lubina al hinojo

Como hacer Lubina al hinojo:
Una receta sencilla y muy sabrosa. La aportación del hinojo, le da esa aroma anisado exquisito. Si no disponéis de una buena lubina salvaje, podéis sustituirlas por 4 lubinas de ración. Esto hace que podemos elaborarlas cualquier día del año, debido a las piscifactorías.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

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Ingredientes para Lubina al hinojo

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Como hacer Lubina al hinojo

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Precalentaremos el horno a 200ºC.
Limpiaremos bien la lubina y la pondremos, salpimentada en una bandeja de horno bien engrasada.
Con cuidado, pondremos el hinojo en el interior de la lubina.
La rociaremos con el vino blanco y el aceite de oliva, untando bien el pescado, pondremos también en su piel granos de hinojo.
La introduciremos en el horno, durante 30 minutos. Podemos acompañarlas con unas patatas rellenas (ver recta en esta web).

Autor:@thecookmonkeys ( 1 ene).

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