Como hacer Lubina al hinojo:Una receta sencilla y muy sabrosa. La aportación del hinojo, le da esa aroma anisado exquisito. Si no disponéis de una buena lubina salvaje, podéis sustituirlas por 4 lubinas de ración. Esto hace que podemos elaborarlas cualquier día del año, debido a las piscifactorías.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Lubina al hinojo
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- Para acompañar:
Como hacer Lubina al hinojo
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- Precalentaremos el horno a 200ºC.
- Limpiaremos bien la lubina y la pondremos, salpimentada en una bandeja de horno bien engrasada.
- Con cuidado, pondremos el hinojo en el interior de la lubina.
- La rociaremos con el vino blanco y el aceite de oliva, untando bien el pescado, pondremos también en su piel granos de hinojo.
- La introduciremos en el horno, durante 30 minutos. Podemos acompañarlas con unas patatas rellenas (ver recta en esta web).
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