Como hacer Rosquillas de la Pilar:Típico postre de Semana Santa, aunque siempre gusta una rosquilla para merendar con una taza de café con leche o un batido de chocolate.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Rosquillas de la Pilar
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Rosquillas de la Pilar
Marca los pasos que ya has hecho
- Se baten los huevos, se añade el azúcar, el aceite, la levadura y el anís.
- Se pone encima del mármol y se va añadiendo la harina, hasta que quede una masa, como la de amasar pan.
- Se espolvorea con harina un paño de cocina, se envuelve la masa y se deja reposar durante 10 min. para que fermente.
- Poner una sartén con mucho aceite e ir friendo las rosquillas que se habrán hecho previamente formando con las manos unas bolitas de masa estirándolas luego y uniendo las puntas.
- Sacar las rosquillas de la sartén, ponerlas en un plato con papel absorbente y después espolvorearlas con azúcar.
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Esta receta, me la proporcionó la Sra. Pilar, vecina nuestra en Villafeliche (Zaragoza) y están riquísimas.
Esta semana, las ha hecho mi Sra. con la ayuda de la Sra. Pilar. Han quedado bueniiisimas ¡¡¡.
Como no tenía aceite de girasol, las he hecho con aceite de oliva.El secreto está en absorber bien el aceite en un papel de cocina,e ir cambiándolo con frecuencia.