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Pizza de pato con naranja

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Pizza de pato con naranja:

Estas pizzas no tienen nada que ver con las que comemos normalmente, En estas hemos jugado con los ingredientes de pato, como el magret, el confit y el foie, con el sabor de la mermelada de naranja amarga y el toque que aporta la mozzarella. Son unas pizzas de categoría, muy exquisitas.

Pizza de pato con naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Pizza de pato con naranja

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pizza de pato con naranja

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  1. Estiraremos la masa de la pizza sobre una superficie, enharinada, la cortaremos en 3 rectángulos iguales y los untaremos con mermelada de naranja amarga.
  2. En la primera pizza pequeña pondremos los dados de foie de pato, lo salpimentaremos, le pondremos un poco de tomillo y la mozzarella rallada.
  3. En la segunda pizza pequeña, pondremos el confit de pato desmenuzado, lo salpimentaremos, le pondremos un poco de tomillo y la mozzarella rallada.
  4. En la tercera pizza pequeña, pondremos el magret de pato cortado en tiras finas, lo salpimentaremos y le pondremos un poco de tomillo y la mozzarella rallada.
  5. Pondremos las 3 pizzas pequeñas en el horno, previamente calentado a 200ºC., durante unos 20 minutos, hasta que estén bien hechas.
  6. Finalmente, emplataremos las pizzas una encima de la otra.
  7. Pondremos encima unas hojas de rúcula, lo salpimentaremos todo y añadiremos 1 chorro de aceite de oliva.
  8. Podemos adornar el plato con un poco de zumo de naranja reducido.
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