Pollo con langostinos

Pollo con langostinos:
Hace años que la cocina ha evolucionado mucho y se empezó a combinar ingredientes de mar y otros de montaña en sus recetarios. Un claro ejemplo es este guisado que haremos de pollo con unos langostinos, a los que agregaremos, aparte de un sofrito clásico, un majado de almendras, chocolate , galletas María, ajo y perejil. Realmente un plato muy gratificante, para chuparse los dedos.

Alergias

Ingredientes para Pollo con langostinos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pollo con langostinos

Salpimentaremos los trozos de pollo y los doraremos en una cazuela con aceite caliente.
A continuación incorporaremos los langostinos, dejándolos cocer hasta que cojan el color rosado, unos 3 minutos.
Retiraremos el pollo y los langostinos de la cazuela reservándolos en una bandeja.
En la misma cazuela, sofreiremos las cebollas, bien picadas.
Cuando coja color añadiremos el tomate triturado dejándolo freír 5 minutos más.
Seguidamente agregaremos el pollo y los langostinos y los cubriremos con agua mineral tibia, dejándolo cocer a fuego suave, unos 15 minutos.
Mientras haremos una picada con los ajos, el perejil, las almendras, el chocolate, las galletas María, la sal y la pimienta negra, añadiéndola a la cazuela.
L o dejaremos cocer a fuego lento unos 5 minutos más, para que espese la salsa. Si saliese muy clara, podemos añadirle 1 cucharada de harina. Servir a continuación.

Compártela con tus amigos!!

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.