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Como hacer Pollo con langostinos:Hace años que la cocina ha evolucionado mucho y se empezó a combinar ingredientes de mar y otros de montaña en sus recetarios. Un claro ejemplo es este guisado que haremos de pollo con unos langostinos, a los que agregaremos, aparte de un sofrito clásico, un majado de almendras, chocolate , galletas María, ajo y perejil. Realmente un plato muy gratificante, para chuparse los dedos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Pollo con langostinos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Pollo con langostinos
Marca los pasos que ya has hecho
- Salpimentaremos los trozos de pollo y los doraremos en una cazuela con aceite caliente.
- A continuación incorporaremos los langostinos, dejándolos cocer hasta que cojan el color rosado, unos 3 minutos.
- Retiraremos el pollo y los langostinos de la cazuela reservándolos en una bandeja.
- En la misma cazuela, sofreiremos las cebollas, bien picadas.
- Cuando coja color añadiremos el tomate triturado dejándolo freír 5 minutos más.
- Seguidamente agregaremos el pollo y los langostinos y los cubriremos con agua mineral tibia, dejándolo cocer a fuego suave, unos 15 minutos.
- Mientras haremos una picada con los ajos, el perejil, las almendras, el chocolate, las galletas María, la sal y la pimienta negra, añadiéndola a la cazuela.
- Lo dejaremos cocer a fuego lento unos 5 minutos más, para que espese la salsa. Si saliese muy clara, podemos añadirle 1 cucharada de harina. Servir a continuación.
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