Alas de pollo agridulces

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Alas de pollo agridulces:
La cocina tradicional china, acostumbra a tener muchas recetas, con la particularidad de ser agridulces. En nuestro caso, vamos a preparar unas alitas de pollo, que antes de asarlas en el horno, las hemos tenido marinando dos horas con una preparación especial. el resultado, es realmente sabroso.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 45 min

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Ingredientes para Alas de pollo agridulces

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Para 4 personas
12 alitas de pollo
3 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de sésamo
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de tomate triturado
1 cucharada de vinagre de vino
100 gr. de salsa barbacoa
100 gr. de mermelada de tomate

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Preparación para Alas de pollo agridulces

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En una cazuela, que pueda ir al horno, le daremos un hervor a la mezcla del vinagre, la mermelada, el aceite de sésamo, el ajo, la salsa barbacoa, la salsa de soja y el tomate, removiéndolo muy bien.
Lo dejamos enfriar y la verteremos por encima de las alitas. Las dejaremos marinar en el frigorífico, unas 2 horas.
Precalentaremos el horno a 220ºC.
Las introduciremos en el horno, añadiéndole un poquito de agua mineral y las iremos rociando con la marinada, de vez en cuando, mientras estén haciéndose en el horno, (unos 45 minutos). Cuando estén doradas, las retiraremos.

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