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Pollo al estilo chino

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Pollo al estilo chino
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pollo al estilo chino

  • 1 pollo asado.
  • 1 manojo de puerros.
  • 2 pimientos verdes grandes.
  • 6 tomatates maduros.
  • 1 estrella de anís.
  • 1 guindilla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 3 cucharadas de salsa de soja.
  • 1/2 cucharadita de "cinco aromas".
  • 1 dl. de aceite de girasol.
  • Para acompañar:
  • arroz blanco cocido.

Preparación para Pollo al estilo chino

Desmenuzaremos el pollo asado y lo pondremos a macerar con la salsa de soja, durante 1 hora como mínimo.
En una sartén con el aceite, sofreiremos la estrella de anís, la guindilla y los dientes de ajo. Cuando estén dorados, añadiremos los puerros cortados en tiras muy finas y los pimientos cortados del mismo modo. Al cabo de unos 12 minutos, agregaremos los tomates, pelados y cortados en tiras, dejándolos cocer, durante 12 minutos más. Añadiremos las especias y el pollo macerado, dejándolos cocer, durante unos 6 minutos, sin dejar de remover.
Lo serviremos muy caliente, acompañado de un cuenco con arroz blanco cocido.
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