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Pavo relleno de Navidad

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Como hacer Pavo relleno de Navidad:

En la receta hemos puesto un pavo bien hermoso, pues consideramos que para estas fiestas, acostumbramos a reunir la familia y los amigos. De esta manera dejaremos a todo el mundo muy satisfechos.

Pavo relleno de Navidad
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 230 min
  • Cocción: 220 min

Alergias

CONSEJOS

- Si queréis tener el horno siempre como los primer día, os recomendamos este limpiador de hornos para vuestra cocina. Seguir este enlace, ahora tenéis un 2x1.

Ingredientes para Pavo relleno de Navidad

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 8 personas

Preparación para Pavo relleno de Navidad

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  1. Limpiaremos el pavo la víspera anterior y verteremos en su interior el brandy, removiéndolo bien, para que quede bien impregnado.
  2. Picaremos la carne magra de cerdo, la carne de ternera y el tocino de jamón, mezclándolas con la manzana rallada y el huevo, sazonándolo todo con el cubito de caldo desmenuzado, mezclándolo todo muy bien.
  3. Rellenaremos el pavo con la preparación anterior, coseremos los orificios y lo ataremos.
  4. Sazonaremos con sal, pimienta negra y nuez moscada y lo untaremos bien con la manteca de cerdo.
  5. Colocaremos el pavo en una bandeja y lo introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. hasta que esté tierno y coja un color dorado. Se calcula el tiempo de 50 minutos por cada kg. de pavo.
  6. Durante la cocción lo iremos regando con sus jugos, con frecuencia.
  7. Lo presentaremos sobre una bandeja, acompañado con unas verduritas salteadas.

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«Vieja madera para arder, viejo vino para beber, viejos amigos en quien confiar, y viejos autores para leer.» Francis Bacon.

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