Percebes
Como hacer Percebes:Magnífico marisco, que podemos deleitar como entrantes, en estas fiestas navideñas. Aunque son un poco caras, al menos una vez al año, aprovechando que reunimos a nuestros familiares, podemos consumirlos. Eso sí, acompañarlos con un buen albariño, ese exquisito vino blanco de la zona. Muy fáciles y rápidos de preparar. Los podemos consumir tibios o fríos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 5 min
- Cocción: 1 min
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Ingredientes para Percebes
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- Para 4 personas
Como hacer Percebes
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- Lavaremos los percebes.
- Los pondremos en una olla grande con agua y sal gruesa, poniendo 70 gr. de sal por litro de agua y 1 hoja de laurel, durante 1 minuto, a partir de que arranque el hervor.
- Los sacaremos del agua, sirviéndolos fríos o calientes.
(15 dic).
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