Albóndigas de bacalao con salsa tártara
Como hacer Albóndigas de bacalao con salsa tártara:De cómo se pueden elaborar albóndigas, podemos escribir un libro, ya que, incluyendo nuestra web, podemos encontrar infinidad de recetas. Por ejemplo, la que a continuación vamos a detallar. esta vez emplearemos el bacalao como ingrediente principal. Veréis que sabrosa quedan.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Albóndigas de bacalao con salsa tártara
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Albóndigas de bacalao con salsa tártara
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- Picaremos el bacalao, limpio de espinas, junto con la cebolla, en la picadora.
- Lo mezclaremos, en un bolo, con la harina, la fécula, los huevos, el eneldo, la sal y la pimienta.
- Añadiremos, poco a poco, la leche.
- Taparemos la mezcla con papel film, dejándola reposar durante 1 hora, en un sitio fresco.
- Formaremos albóndigas y las freiremos con la mantequilla, a fuego lento, durante aproximadamente, unos 8 minutos en cada tanda.
- Las acompañaremos con la salsa tártara y opcionalmente, con patatas fritas.
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