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Albóndigas de bacalao con salsa tártara

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Albóndigas de bacalao con salsa tártara:

De cómo se pueden elaborar albóndigas, podemos escribir un libro, ya que, incluyendo nuestra web, podemos encontrar infinidad de recetas. Por ejemplo, la que a continuación vamos a detallar. esta vez emplearemos el bacalao como ingrediente principal. Veréis que sabrosa quedan.

Albóndigas de bacalao con salsa tártara
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Albóndigas de bacalao con salsa tártara

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Albóndigas de bacalao con salsa tártara

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  1. Picaremos el bacalao, limpio de espinas, junto con la cebolla, en la picadora.
  2. Lo mezclaremos, en un bolo, con la harina, la fécula, los huevos, el eneldo, la sal y la pimienta.
  3. Añadiremos, poco a poco, la leche.
  4. Taparemos la mezcla con papel film, dejándola reposar durante 1 hora, en un sitio fresco.
  5. Formaremos albóndigas y las freiremos con la mantequilla, a fuego lento, durante aproximadamente, unos 8 minutos en cada tanda.
  6. Las acompañaremos con la salsa tártara y opcionalmente, con patatas fritas.
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