Como hacer Lubina fría:Un plato muy refrescante, ideal para elaborar en tiempos calurosos. Una mezcla de ensaladilla con la lubina cocida, muy agradable, con una textura muy variada. Para mejorar la ensaladilla, procuraremos que los guisantes sean frescos. También podemo emplear congelados, pero no tiene el dulce sabor de los frescos.
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