Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Lubina fría

(1 comentarios)
Lubina fría
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Lubina fría

  • 1 lubina de 1 kg. aproximadamente
  • 1 hoja de laurel
  • 2 patatas
  • 1 zanahoria
  • 250 gr. de guisantes desgranados
  • 1 pimiento morrón
  • 100 gr. de aceitunas sin hueso
  • 1 huevo
  • 150 cc. aceite de oliva
  • 1 chorrito vinagre
  • sal
  • 2 paquetes de gelatina
  • 1 vaso de agua

Preparación para Lubina fría

1.- Limpiaremos la lubina y la pondremos pone a hervir en una cazuela con agua, sal y 1 hoja de laurel, durante 15 minutos. La dejaremos enfriar.

2.- Pelaremos las patatas y la zanahoria, cortándolas en trozos pequeños, las coceremos con los guisantes y cuando estén tiernas, las pasaremos por agua fría.

3.- Una vez escurridas, las mezclaremos con la mayonesa, que hemos elaborado en la batidora con 1 huevo, sal, vinagre y aceite de oliva, agregando 1 cucharada del caldo de hervir la lubina, muy caliente.

4.- Añadiremos el paquete de gelatina (previamente disuelto el 1/2 vaso de agua fría).

5.- Cubriremos el fondo de una fuente con la ensaladilla y colocaremos la lubina cocida encima, previamente limpia de espinas y sin piel.

6.- La rociaremos con un poco de gelatina del otro paquete, también disuelta en 1/2 vaso de agua fría.

7.- Lo decoraremos con las aceitunas, unas tiras de pimiento morrón y con el resto de la gelatina, bien sólida y cortada en forma de cubitos.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Lubina fría

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!