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Lenguado al limón

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Lenguado al limón:

Para el primer paso de la receta, nos lo hará nuestro proveedor habitual. El resto es muy sencillo, ya que asaremos primero las rodajas de patata y limón en el horno, para luego incorporar los filetes de lenguado enrollados, acabando el plato. Una mezcla muy sabrosa.

Lenguado al limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min

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Ingredientes para Lenguado al limón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Lenguado al limón

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  1. Retiraremos la piel de los lenguados y los separaremos en filetes.
  2. Los salpimentaremos y espolvorearemos con hojitas de tomillo.
  3. Seguidamente los enrollaremos y atravesaremos con 1 palillo para sujetarlos.
  4. Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas.
  5. Cortaremos 1 limón en rodajas y al otro le extraeremos el zumo.
  6. Pondremos sobre una bandeja de horno las rodajas de patata y de limón alternándolas, sazonadas con sal, pimienta, aceite y tomillo.
  7. Precalentaremos el horno a 180º C.
  8. Introduciremos la bandeja y las hornearemos durante 30 minutos.
  9. A continuación incorporaremos los filetes de lenguado, lo rociaremos con el zumo de limón y los hornearemos durante 10 minutos más.
  10. Los serviremos retirando los palillos.
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