Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Zurrukutuna

(1 comentarios)
Recetas similares
Como hacer Zurrukutuna:

Unas excelentes sopas de ajo, muy populares en tierras vascas, que se preparan con bacalao desmigado, pan, un punto picante y la pulpa de los pimientos choriceros, acabando el plato, una vez la hemos puesto en el plato poniendo un huevo en cada uno.

Zurrukutuna
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Zurrukutuna

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Zurrukutuna

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos el bacalao desmigado en agua, durante 24 horas en la nevera. Lo escurriremos y reservaremos el agua del desalado.
  2. Cortaremos el pan en rebanadas, tostándolas en una tostadora o en el horno.
  3. En una cazuela, pondremos aceite de oliva y los dientes de ajo picados.
  4. Cuando empiecen a tomar color, añadiremos el bacalao, bien escurrido, agitaremos la cazuela y añadiremos, poco a poco, agua del desalado, ligándolo un poco como si hiciésemos un pil-pil.
  5. Añadiremos 1/2 guindilla y 4 cucharadas de carne de pimientos choriceros (envasado o de 4 pimientos choriceros en remojo).
  6. Incorporaremos las rebanadas de pan tostado cortadas en cuadraditos y un poco más de agua del desalado, según se quiera mas o menos espesa.
  7. Dejarlo cocer lentamente, durante 30 minutos, zarandeando la cazuela, de vez en cuando.
  8. La dejaremos reposar un mínimo de 2 horas.
  9. Volveremos la sopa al fuego y escalfaremos 1 huevo encima, por cada comensal.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: Sopas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Zurrukutuna

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!