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Bacalao al grill

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Bacalao al grill
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bacalao al grill

  • 8 filetes de bacalao
  • harina
  • aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • pimentón dulce
  • 1 vasito de vino blanco seco

Preparación para Bacalao al grill

Limpiaremos el bacalao desalado de escamas y espinas, secaremos bien los trozos con un paño y los enharinaremos. Luego los freímos ligeramente en una sartén con bastante aceite y los colocaremos en una bandeja para el horno.
En un poco del mismo aceite, freiremos 2 dientes de ajo picados, cuando se doren, añadiremos el pimentón y el vino blanco, dejándolo que hierva un poco.
Vertemos los ajos con el vino por encima del bacalao, picaremos un poco de perejil y lo meteremos todo en el horno unos minutos, con el grill encendido.
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