Tortilla de queso
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Como hacer Tortilla de queso:Cómo no. Si no teníamos variedad de tortillas, nos faltaba esta, tan sabrosa. Una tortilla que haremos con queso emmental, que cortaremos en dados. Además también le añadiremos a los huevos batidos queso rallado de la misma clase.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Tortilla de queso
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- Para 4 personas
Como hacer Tortilla de queso
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- Batiremos los huevos en un bol, añadiremos el queso rallado, la sal y la pimienta, mezclándolos bien.
- Agregaremos el queso emmental cortado a dados.
- En una sartén calentaremos 35 gr. de mantequilla, cuando empiece a humear, incorporaremos la mezcla anterior, mezclándolo y agitando la sartén, para evitar que se nos agarre la tortilla en el fondo.
- Cuando esté casi cocida, le daremos la vuelta para cuajarla del otro lado.
- Untaremos la superficie de la tortilla con el resto de la mantequilla, para obtener un aspecto brillante. La serviremos de inmediato sobre una fuente redonda.
(26 de julio de 2020).
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