Quesadillas de vegetales

1.- Rocíe una sartén mediana con el aceite en aerosol para cocinar.

2.- Cocine el pimiento verde y los granos de elote hasta que estén tiernos, aproximadamente durante 5 minutos.

3.- Agregue las cebollas verdes y el tomate; cocínelos durante varios minutos hasta que se calienten.

4.- Ahora incorpore el cilantro.

5.- Caliente las tortillas en una sartén grande a fuego alto.

6.- Coloque cantidades iguales de queso y vegetales en cada una.

7.- Dóblelas por la mitad y continúe cocinándolas hasta que el queso se derrita y la tortilla quede crujiente y ligeramente dorada.

Sírvalas calientes.