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Redondos de queso al perejil

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Como hacer Redondos de queso al perejil:

Preparemos este entrante tan exquisito, formando un cilindro con una mezcla de requesón y quesos, cubierto con una capa de perejil, ajo y aceitunas verdes picadas.

Redondos de queso al perejil
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Redondos de queso al perejil

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Redondos de queso al perejil

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  1. Trabajaremos el requesón con una cuchara de madera, hasta obtener una pasta blanda y espumosa.
  2. Picaremos las aceitunas muy menudas y trituraremos los dientes de ajo.
  3. Mezclaremos los quesos Emmental y holandés con el requesón, las aceitunas, los ajos y 1 cucharada de Tabasco, amasándolos con las manos.
  4. Formaremos un cilindro, largo y estrecho.
  5. Esparciremos el perejil trinchado sobre 1 hoja de papel de aluminio y pondremos encima el cilindro anterior.
  6. Cerraremos el cilindro, apretándolo bien con las manos y lo guardaremos en la nevera unas horas, para que se endurezca.
  7. Lo sacaremos de la nevera en el momento de servir, retirando el papel de alumino y cortándolo en rodajas, colocándolas sobre una fuente de servir.
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