Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Trinxat mar y montaña

(1 comentarios)
Trinxat mar y montaña:

Si tenemos suerte de encontrar en el mercado, las setas con las que vamos a elabora este plato, mucho mejor, ya que emplearemos la amanita cesárea y los rebozuelos, que, junto con el salmón, los muslitos de perdiz y un trinxat, obtendremos esta combinación tan extraordinaria de mar y montaña. Con una bonita presentación repartiendo en círculos de trinxat, vasos con una mezcla y un montadito de salmón mas otros ingredientes por el otro.

Trinxat mar y montaña
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Trinxat mar y montaña

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para el trinxat:
    • Para el vaso:
    • Para el filete de salmón:

Preparación para Trinxat mar y montaña

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Prepararemos el trinxat, poniendo en una olla con agua y sal, la col, las patatas, las zanahorias y la cebolla, todas ellas troceadas, dejándolas cocer, durante unos 20 minutos.
  2. Una vez cocidas, las escurriremos y aplastaremos con un tenedor, bien aplastadas y mezcladas, añadiendo un poco de aceite de oliva.
  3. Lo repartiremos sobre aros individuales, poniendo encima un trozo de salmón ahumado.
  4. A continuación prepararemos el contenido de los vasos. Lavaremos y secaremos las hojas de lechuga.
  5. Montaremos la nata y la salpimentaremos.
  6. Añadiremos 3 gotas de zumo de limón.
  7. Limpiaremos bien las amanitas y las cortaremos en láminas, que adobaremos con aceite de oliva y sal.
  8. Repartiremos en cada vaso todos los ingredientes, poniendo en el fondo una lámina de salmón ahumado, encima las láminas de amanita, un poco de nata montada y las hojas de lechuga.
  9. Para finalizar, prepararemos el filete de salmón fresco; lo freiremos en una sartén bien caliente, con unas gotas de aceite, por la parte de la piel. Retiraremos la piel y lo dividiremos en 4 partes, reservándolas.
  10. En otra sartén con un poco de aceite, freiremos las rebanadas de pan.
  11. A continuación saltearemos los rebozuelos en la misma sartén con aceite, sal y pimienta.
  12. Presentaremos el plato montando al lado de los vasos una torre que haremos montando encima del salmón. el pan frito, los rebozuelos y un muslito de perdiz en cada una de ellas, además del círculo de trinxat.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Trinxat mar y montaña

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!