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Salsa de nueces

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Salsa de nueces
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Salsa de nueces

  • 150 gr. de nueces peladas.
  • 200 ml. de nata líquida.
  • 2 cucharadas de caldo vegetal.
  • 1 cucharada de miel.
  • sal.

Preparación para Salsa de nueces

Echaremos en agua hirviendo 50 gr. de nueces, escaldándolas unos minutos. Las escurriremos y pelaremos, reservándolas.
Precalentaremos el horno a 90ºC. y hornearemos otros 50 gr. de nueces, durante 5 minutos.
Pondremos en el recipinete de la batidora, las nueces hervidas y peladas, las nueces horneadas y el resto de las nueces, junto con la nata y el caldo vegetal, la miel y la sal, batiéndolo, hasta obtener un puré grueso.
Esta salsa podemos emplearla para acompañar ensaladas, pastas y carnes asadas.
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