Salsa de nueces
Vamos a pasar unas sucesivas recetas de salsas ideales para añadirlas a las pastas tipo espaguetis, tallarinas, etc. Esta vez haremos una de nueces, que nos aportará un grato sabor.
Preparación
- Fundiremos la mantequilla en una sartén.
- Añadiremos el jamón York cortado en daditos, rehogándolos unos 3 minutos.
- Agregaremos la nata, llevándola a ebullición.
- A continuación incorporaremos el queso parmesano rallado, hasta que se funda y obtener una salsa homogénea.
- Incorporaremos las nueces trituradas. Sazonaremos con sal.
- Finalmente la espolvorearemos con el perejil fresco picado.
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