Mayonesa de zanahorias con leche

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Mayonesa de zanahorias con leche
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Una mayonesa que tanto combina como acompañamiento en unas carnes frías, como aperitivo con unas tostadas o unos palitos de trigo.

Ingredientes para Mayonesa de zanahorias con leche

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Mayonesa de zanahorias con leche

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  1. Coceremos las zanahorias, peladas, junto con la patata pelada y troceada y el apio con muy poca agua, durante 20 minutos, controlando que no se quede sin agua y se nos queme.
  2. Cuando estén tiernas las verduras, las colaremos y haremos un puré con la batidora.
  3. Agregaremos la leche y lo batiremos enérgicamente.
  4. Añadiremos el aceite de oliva, poco a poco, sin dejar de batir.
  5. Salpimentaremos y ya podemos servirla. 
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