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Ensalada aro

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Como hacer Ensalada aro:

El nombre que le hemos dado a esta ensalada, tan completa, es por la colocación que haremos con las verduras, formando circunferencias con la mayonesa también y en el centro colocando la coliflor, repartiendo las aceitunas y las alcaparras. Una variedad de sabores y texturas muy agradables. Plato ideal para vegetarianos.

Ensalada aro
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min
  • Receta Vegetariana

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Ensalada aro

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada aro

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  1. Lavaremos y cortaremos las verduras en daditos menos la coliflor.
  2. Las coceremos por separado, hasta que estén tiernas (unos 15 minutos), las escurriremos y aliñaremos con aceite y vinagre, sazonándolas con sal y pimienta.
  3. Cortaremos la coliflor en ramitos, la coceremos durante unos 10 minutos y la reservaremos.
  4. Colocaremos las verduras en una fuente redonda, formando 2 cordones, uno en el centro y otro más grueso a 2 dedos de distancia del primero, siguiendo el borde de la bandeja.
  5. Mezclaremos la mayonesa con un poco de mostaza y la distribuiremos en el espacio dejado entre los 2 cordones de la ensalada.
  6. Lo adornaremos colocando en el centro la coliflor fría.
  7. Cortaremos los pepinillos en finas lonjas, pero sin llegar a cortarlas del todo, como un abanico, colocándolos alrededor y terminaremos la decoración, colocando las alcaparras y las aceitunas verdes sin hueso.

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