Ensalada aro


Como hacer Ensalada aro:

El nombre que le hemos dado a esta ensalada, tan completa, es por la colocación que haremos con las verduras, formando circunferencias con la mayonesa también y en el centro colocando la coliflor, repartiendo las aceitunas y las alcaparras. Una variedad de sabores y texturas muy agradables. Plato ideal para vegetarianos.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min
  • Receta Vegetariana
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Ingredientes para Ensalada aro

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Ensalada aro


Ensalada aro

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  1. Lavaremos y cortaremos las verduras en daditos menos la coliflor.
  2. Las coceremos por separado, hasta que estén tiernas (unos 15 minutos), las escurriremos y aliñaremos con aceite y vinagre, sazonándolas con sal y pimienta.
  3. Cortaremos la coliflor en ramitos, la coceremos durante unos 10 minutos y la reservaremos.
  4. Colocaremos las verduras en una fuente redonda, formando 2 cordones, uno en el centro y otro más grueso a 2 dedos de distancia del primero, siguiendo el borde de la bandeja.
  5. Mezclaremos la mayonesa con un poco de mostaza y la distribuiremos en el espacio dejado entre los 2 cordones de la ensalada.
  6. Lo adornaremos colocando en el centro la coliflor fría.
  7. Cortaremos los pepinillos en finas lonjas, pero sin llegar a cortarlas del todo, como un abanico, colocándolos alrededor y terminaremos la decoración, colocando las alcaparras y las aceitunas verdes sin hueso.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (16 de noviembre de 2020).
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