Name: Ensalada del trópico
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: España
Ingredients: 150 gr. de queso Gouda.; 1/2 lechuga iceberg.; 1/2 pimiento rojo.; 2 rodajas de piña.; 1 kiwi.; 4 champiñones bien blancos.; 1 manzana verde.; 1 limón (su zumo).; Para la salsa:; 1/2 yogur natural.; 2 cucharadas de mayonesa.; 1 cucharada de mostaza.; 1 cucharadita de azúcar.; 1 cucharada de aceite de oliva.; 1 chorrito de vinagre.; sal.; pimienta negra molida.

Como hacer Ensalada del trópico:
Una ensalada muy refrescante, con muchas vitaminas y minerales, que nos aportarán las frutas, sobre todo la piña y el kiwi, ideal para épocas veraniegas.

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Ingredientes para Ensalada del trópico

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ensalada del trópico

Cortaremos la lechuga y el pimiento en tiritas y la piña en pequeños triángulos.
Rociaremos los champiñones con zumo de limón y los cortaremos en láminas finas.
Pelaremos la manzana, la frotaremos con limón y la cortaremos en bastoncitos, rociándola de nuevo con zumo de limón, para que no se ennegrezca.
Pelaremos el kiwi y lo cortaremos en trocitos.
Mezclaremos bien todos los ingredientes y agregaremos el queso Gouda cortado en daditos.
Prepararemos la salsa, mezclando el yogur, la mayonesa, la mostaza, el azúcar, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta negra. Lo batiremos bien y lo serviremos en una salsera aparte.

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