Como hacer Ensalada de boquerón escaldado:Deliciosa ensalada que haremos con las lechugas que más nos apetezcan, además de la cebolla y el tomate, acompañados con unos boquerones que escaldaremos con un sofrito que haremos con guindilla, ajo y perejil. Muy sabrosa.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Ensalada de boquerón escaldado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Ensalada de boquerón escaldado
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos el boquerón abierto por el medio y de cara hacia arriba, con la piel debajo, en una bandeja de barro.
- Lo secaremos bien con papel absorbente, sazonándolo al gusto.
- Lo rociaremos con el vinagre y el zumo de limón.
- Calentaremos el aceite en una sartén y freiremos ligeramente 1 guindilla picante pequeña, las láminas de ajo y en último momento el perejil picado. Tenemos que vigilar que el aceite no esté muy caliente cuando pongamos el perejil, porque si no, se nos puede quemar fácilmente y tendríamos que tirar la preparación.
- Verteremos el aceite caliente por encima del boquerón, dejándolo que se cueza con el calor del mismo aceite.
- Aliñaremos las hojas, la cebolla y el tomate, cortados en gajos, como más nos guste y pondremos mucho boquerón por encima.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
1382 recetas de cocina
Ensaladas
689 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10511 recetas de cocina
Recetas para adultos
9474 recetas de cocina
Comidas y cenas
12515 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
2016 recetas de cocina
Recetas de Andalucía
828 recetas de cocina
Un gran, y al mismo tiempo humilde, mezclador de sabores. Lo elabora Bodegas El Villar bajo la denominación de origen "Valencia". Espero que os guste.
Os mando el nombre del vino que originó mi comentario anterior y que no apareció.
Hola, Francisco, si quieres y está en vinosyrecetas puedes recomendar un vino para esta receta en el apartado superior de comentarios, si no está envíanos el nombre e intentaremos introducirlo, un saludo y gracias por la participación :)