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Jerez lanza una ruta veraniega de cócteles artesanales y helados gourmet hasta fin de agosto

La ciudad andaluza presenta 'Este verano, de Copas X Jerez', una iniciativa que reúne a bares, cafeterías y heladerías con propuestas refrescantes de autor. La campaña, que se extiende hasta el 31 de agosto, forma parte de la programación de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026.

Gastronomía de verano 2026: tradición, sostenibilidad e innovación digital en los fogones

El verano de 2026 traerá consigo una revolución culinaria donde conviven lo artesanal con la tecnología. Cocina sostenible, bebidas sin alcohol, inteligencia artificial en la cocina y sabores globales dominarán las mesas, respondiendo a una demanda creciente de experiencias auténticas y saludables.

La horchata de chufa, mucho más que una bebida de verano: tradición, territorio y evolución

La horchata valenciana trasciende su rol estival para consolidarse como un producto gastronómico de identidad propia. Con raíces en la huerta mediterránea y protección de denominación de origen, esta bebida vegetal experimenta nuevas formulaciones sin perder su esencia terrosa y refrescante.