Si podéis disfrutar de un viaje por el País Vasco. Si entráis en alguno de sus excelentes restaurantes, no dejéis de pedir este extraordinario plato de merluza, tan completo y sabroso. Además, si lo acompañáis con un buen txacolí ...
Otro excelente entrante que podemos incluir en nuestros menús navideños. El delicioso sabor que aporta el cabracho a este pastel, nos dará unas sensaciones al paladar, difíciles de olvidar, para repetir esta receta en más ocasion...
Nos adelantamos a esas fechas, pensando que tendremos más fresquito el tiempo. No está mal esta receta para hacer un rico tronco navideño, ya que tenemos muchas opciones para su relleno y decoración. Hay quien corta un trozo y lo añade...
Delicioso molusco, que tan solo coceremos con abundante sal y las hojas de laurel. Estos bígaros solemos encontrarlos por el norte del país, son muy sabrosos. Si los acompañamos con un buen txacolí, mucho mejor. Un marisco que podemos i...
Un arroz extraordinario, con mucho sabor marino, con el que podéis agraciar a vuestros invitados. Además, como disponemos de bogavantes de granja, son más económicos. Podemos considerarlo como primer y segundo plato, por lo completo que...
Un estilo diferente de saborear este exquisito marisco. Un poco más laborioso, pero con un resultado sabroso y diferente. Un entrante que podemos ofrecer para estas fiestas navideñas.
Un estilo muy diferente de preparar unos excelentes berberechos. Procuraremos de que estos sean de buen tamaño, para apreciar mejor el plato. Rellenaremos las cavidades de las limas con la mezcla de la manzana y aquellos. Un plato con una ...
Magnífico marisco que os podéis encontrar si viajáis por tierras gallegas. La vieira se cocina de muchas maneras. Concretamente, esta receta es una de las que más nos encontraremos. Muy sabrosas. Ideal para incluir en nuestros menús fe...
Los capones, al igual que las pulardas, son aves que se preparan y ceban, para grandes celebraciones. Nosotros vamos a pasar una receta, llena de sabores, por todos los ingredientes que agregaremos. Un plato digno para uno de nuestros menús...
La carne de la pintada, se distingue, por su sabor y ternura. Esta receta, además, con el relleno que le aportamos, sorprenderá a vuestros invitados. Una receta más para nuestros menús navideños. Acompañarlo con un buen tinto de res...
En la receta hemos puesto un pavo bien hermoso, pues consideramos que para estas fiestas, acostumbramos a reunir la familia y los amigos. De esta manera dejaremos a todo el mundo muy satisfechos. Debemos calcular, para asarlo, unos 50 minut...
Como que no nos daremos cuenta y tendremos las Navidades encima, no está mal que vayamos avanzando alguna receta, como la que a continuación vamos a detallar de unos alfajores.
Cómo iba a faltar para estas fiestas navideñas el turrón, que es el rey de los postres. Si no queremos turrones comerciales, que los hay excelentes, aquí os presento esta receta, por si os atrevéis a hacer el turrón de Jijona, el que ...
Una receta muy suculenta, para elaborar unas espalditas de cabrito, tiernas y jugosas. El acompañamiento de las cebollitas caramelizadas, le da un toque final de gran calidad. Si las acompañáis con un buen vino tinto del Priorat o cualqu...
Una extraordinaria mezcla de mar y montaña. Partiremos de un pollo de calidad, como el de corral y un buen bogavante grande, todo ello guisado con un suave caldo, una buena picada de almendras, junto con tomate y ajo escalivado, con un t...
Aunque ya hemos pasado estas fiestas navideñas, no por ello dejaremos de añadir más recetas, sobre todo de galletas, ya que podemos darles las formas que más nos apetezcan, que harán las delicias de nuestros niños. Esta haremos unas...
Una buena ocasión para poder degustar estos canelones con relleno de langostinos. En Navidad nos gusta lucir nuestros mejores platos, porque nos juntamos toda la familia. Aunque sean un poco laboriosos, los podemos hacer unos días antes...
Otra receta para elaborar unos excelentes canelones. Esta vez los vamos a rellenar con bacalao y los cubriremos con una mousse de escalibada. Un resultado, con una mezcla de agradables sabores.
Hay muchas recetas de este plato. Como nos estamos acercando a estas fiestas tan señaladas, vamos a pasar una receta muy completa, que, aparte del marisco, lo acompañaremos con frutas y lechugas, que le darán más colorido. Además, disf...
Para hacer un poco más vistoso este turrón podemos escoger un molde que tenga adornos, como figuras, ondas o rallas. Si disponemos de un microondas podemos hacerlo en poco tiempo. Siempre vamos a tener un turrón casero, que sabemos que...
Este turrón no debería faltar para la sobremesa de estas fiestas. Es bastante fácil de elaborarlo. Además, el resultado es espectacular, sobre todo si tenéis la gracia de quemar la superficie con un soplete o una pala, mejor que si los...
Ya vienen las fiestas navideñas y tenemos que aprovecharlas, para disfrutar de estos deliciosos pastelillos, muy típicos de las tierras andaluzas. Comerlos despacio, para no atragantarnos, pero si los regáis con un buen moscatel o una co...
Para aquellos que les gustan platos un poco más fuertes, para estas Navidades, podemos elaborar este delicioso asado de cochinillo, muy típico de las tierras castellanas. Aunque si nos preocupa nuestro colesterol, la estupenda carne de es...
Este plato es muy tradicional, en las cenas de Nochebuena. En Madrid es costumbre de celebrarla con este delicioso plato, podéis acompañarlo con un buen vino blanco manchego de la zona. Nota: El tiempo es aproximado, pues depender...
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