Si podemos contar una dorada salvaje, de la que podemos emplear sus lomos. Elaboraremos esta receta, tan sabrosa, complementada con los espárragos trigueros y los ajos tiernos, todo ello rociado con una excelente salsa de vino, que os encantar...
Estos deliciosos canelones de pescado y marisco, son idóneos para incluirlos en nuestros menús navideños. Son sencillamente exquisitos y muy suaves al paladar. Acompañarlos con un buen cava brut nature.
Este delicioso plato, tuve la suerte de degustarlo en un restaurante en Burbáguena (Teruel), en la ruta del Cid Campeador, llamado El Molino de Burbáguena, que lo tenían incluido en un menú. Una combinación muy agradable, verdaderame...
Plato marinero donde la ostra nos ofrece todo el sabor de mar, acompañado con un excelente champagne. Para muchos uno de los mejores platos para celebrar en momentos especiales, como estas fiestas navideñas. Sencillo pero caro. Co...
Esta carne de cabrito se deshace en la boca. El horneado lento es la clave para que su carne se desprenda del hueso y quede jugosa y muy sabrosa.
Si queremos disfrutar de unos buenos canelones, visitad esta página, ya que los tenemos para todos los gustos, dulces, salados, además de rellenarlos con infinidad de ingredientes, carnes, pescados, mariscos, setas, verduras, etc. etc. ...
Un exótico plato elaborado con una oca, cuya carne es muy suculenta, además, con esta receta, superamos todas las exquisiteces de esta ave. Un plato que podemos considerarlo en nuestros menús navideños
Podría ser perfectamente una receta para la noche de Fin de Año, ya que el bacalao convida muy bien con cualquier primer plato que queramos hacer. Su textura suave y melosa se funde con el aroma de la salsa de pimientos.
Particularmente, cuando he viajado por el País Vasco, este es uno de los carpaccios que a mí más me han gustado. Aparte, como lo acompañaremos con el tomate, las alcaparras y las aceitunas, aromatizado con el laurel y el romero, obten...
Un segundo plato tradicional al que gusta a todos. Su presentación es elegante para esos días de celebración en el que nos gusta cuidar los detalles.
Si somos más de carnes que de pescados o mariscos, para nuestras fiestas, podemos preparar un excelente pollo de corral, con la receta que a continuación vamos a detallar. Un buen conjunto de sabores y aromas, por todos los ingredientes...
Para los que tenéis buen apetito, no estaría mal, poner en nuestro menú, para estas fiestas estas exquisitas y tiernas paletillas de cordero, a las que asaremos aportando el dulce sabor y aroma de la naranja. Como segundo plato es muy ...
Para hacer este exquisito foie fresco, estamos hablando de palabras mayores. Un plato para aquellos sibaritas que disfrutan de estas exquisiteces . Los rebozaremos con los borregos rallados. Los borregos son unos dulces muy típicos de una...
Un delicioso pastel muy típico, elaborado con queso y cuajada, muy ideal para algunas fiestas que celebremos, podemos decorarlo como más nos guste. También podemos poner unas rayas de mermelada.
Si podéis disfrutar de un viaje por el País Vasco. Si entráis en alguno de sus excelentes restaurantes, no dejéis de pedir este extraordinario plato de merluza, tan completo y sabroso. Además, si lo acompañáis con un buen txacolí ...
Otro excelente entrante que podemos incluir en nuestros menús navideños. El delicioso sabor que aporta el cabracho a este pastel, nos dará unas sensaciones al paladar, difíciles de olvidar, para repetir esta receta en más ocasion...
Nos adelantamos a esas fechas, pensando que tendremos más fresquito el tiempo. No está mal esta receta para hacer un rico tronco navideño, ya que tenemos muchas opciones para su relleno y decoración. Hay quien corta un trozo y lo añade...
Delicioso molusco, que tan solo coceremos con abundante sal y las hojas de laurel. Estos bígaros solemos encontrarlos por el norte del país, son muy sabrosos. Si los acompañamos con un buen txacolí, mucho mejor. Un marisco que podemos i...
Un arroz extraordinario, con mucho sabor marino, con el que podéis agraciar a vuestros invitados. Además, como disponemos de bogavantes de granja, son más económicos. Podemos considerarlo como primer y segundo plato, por lo completo que...
Un estilo diferente de saborear este exquisito marisco. Un poco más laborioso, pero con un resultado sabroso y diferente. Un entrante que podemos ofrecer para estas fiestas navideñas.
Un estilo muy diferente de preparar unos excelentes berberechos. Procuraremos de que estos sean de buen tamaño, para apreciar mejor el plato. Rellenaremos las cavidades de las limas con la mezcla de la manzana y aquellos. Un plato con una ...
Magnífico marisco que os podéis encontrar si viajáis por tierras gallegas. La vieira se cocina de muchas maneras. Concretamente, esta receta es una de las que más nos encontraremos. Muy sabrosas. Ideal para incluir en nuestros menús fe...
Los capones, al igual que las pulardas, son aves que se preparan y ceban, para grandes celebraciones. Nosotros vamos a pasar una receta, llena de sabores, por todos los ingredientes que agregaremos. Un plato digno para uno de nuestros menús...
La carne de la pintada, se distingue, por su sabor y ternura. Esta receta, además, con el relleno que le aportamos, sorprenderá a vuestros invitados. Una receta más para nuestros menús navideños. Acompañarlo con un buen tinto de res...
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