Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Chocolate con churros

(1 comentarios)
Chocolate con churros:

A quien no le apetece, levantarse un día festivo y prepararnos unos churros con chocolate. También podemos ir a comprarlos, si queremos ahorrarnos el tiempo de elaboración. También podemos ofrecerlo, para una rica merienda.

Chocolate con churros
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

Ingredientes para Chocolate con churros

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para el chocolate:
    • Para la elaboración de los churros:

Preparación para Chocolate con churros

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Para preparar el chocolate, rallaremos el chocolate en virutas finas.
  2. En un olla, pondremos a hervir la leche con un poco de corteza de limón y la canela en rama.
  3. Cuando rompa a hervir, la retiraremos del fuego, retirándole la canela y la corteza de limón, vertiendo el chocolate rallado con la guindilla (opcional), dándole vueltas con una cuchara o espátula de madera (nunca de metal).
  4. Una vez disuelto, retiraremos la guindilla, volviéndolo a poner al fuego, sin parar de darle vueltas y procurando que no arranque el hervor, así ,hasta obtener el espesor deseado (podemos emplear maicena si deseamos ir más rápido, pero el resultado es mejor si se hace sin ella).
  5. Finalmente, una vez conseguido el espesor, le añadiremos la mantequilla y la removeremos fuera del fuego, hasta su total disolución.
  6. Para preparar los churros, pondremos en un cazo 1/2 vaso de agua mineral, 1/2 de leche, y un poco de sal, hirviéndolo, hasta que el líquido suba.
  7. Incorporaremos entonces la harina, removiendo con energía, hasta que no se apelote ni se pegue al cazo.
  8. La separaremos del fuego y le añadiremos la clara, hasta poner fina la masa, dejándola reposar unos minutos.
  9. Meteremos la masa en una manga pastelera o churrera, y en aceite hirviendo, iremos haciendo los churros del tamaño deseado.
  10. Los espolvorearemos con azúcar y se sirven.
  11. Opcionalmente decoraremos las tazas de chocolate con nata montada.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: churros

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Chocolate con churros

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!