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Budín de pan

(2 comentarios)
Como hacer Budín de pan:

 Un postre de lo más sencillo y económico posible. Un budin que haremos empleando rebanadas de pan de molde, junto con los huevos, la manzana y las pasas de Corinto, que nos aportarán más sabores, para disfrutarlo con la familia.

Budín de pan
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Budín de pan

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    • Para 6 personas

Como hacer Budín de pan

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  1. En 1/2 l. de agua mineral, disolveremos la leche condensada, añadiéndole la ramita de canela y la corteza de limón, calentándolo en un cazo, hasta que arranque el hervor.
  2. Añadiremos la mantequilla troceada y cuando esté disuelta, la mezclaremos con los huevos batidos, sin dejar de remover.
  3. Le retiraremos la canela y la corteza de limón.
  4. Colocaremos las rebanadas en una bandeja un poco honda y las remojaremos con la preparación anterior, dejándolas reposar, durante 5 minutos.
  5. Pelaremos las manzanas y las rallaremos con la parte más gruesa del rallador, rociándolas con el zumo de 1 limón.
  6. Pondremos en un bol las pasas de Corinto a remojar.
  7. Forraremos un molde de corona con las rebanadas de pan escurridas.
  8. Mezclaremos el preparado anterior con las manzanas ralladas y las pasas, vertiendo la mezcla en el molde.
  9. Lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 30 minutos.
  10. Lo sacaremos del horno y lo desmoldaremos cuando esté tibio.
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Comentarios (2)

  • lolitamasegosa lolitamasegosa
    lolitamasegosa lolitamasegosa03 de enero del 2012 a las 13:34

    Simplemente dlicioso, me ha encantado esta receta y todas las que hago deVINO Y RECETAS son de cinco estrellas. Me gusta mucho la cocina

  • Vinos y  recetas
    Vinos y recetas04 de enero del 2012 a las 09:56

    Muchas gracias!! intentamos estar a la altura de vosotros :D Desde aquí te animamos a que subas recetas para poderlas compartirlas con nosotros, un saludo!!


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