Como hacer Delicias de lechuga rellenas de gambas:Prepararemos esta receta, una mezcla de mar y montaña, con unas hojas de lechuga, que escaldaremos para que tengan más flexibilidad, de esta manera podemos rellenarlas y enrollarlas con un preparado de setas y gambas. Después las cubriremos con una crema de cangrejos de mar y las acompañaremos con el salmón ahumado y unos langostinos cocidos.
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«Las gentes del Mediterráneo empezaron a emerger del barbarismo cuando aprendieron a cultivar el olivo y la vid.» Tucídides.
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