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Licor de cerezas casero

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Licor de cerezas casero:

Para obtener el color y sabor deseado, debemos elegir las cerezas adecuadas, por ejemplo de pico negro o las de pico colorado, nos darán un rojo más oscuro o más claro. Cerezas cuyo origen son del famoso valle extremeño de Jerje, que ahora estará en su apogeo, digno para realizar una visita turística. Prepararemos este licor de cerezas siguiendo su tradición. Unos deliciosos chupitos para una buena sobremesa.

Licor de cerezas casero
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 4 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Licor de cerezas casero

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 2 botellas de 750 ml.:

Preparación para Licor de cerezas casero

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  1. Deshuesaremos las cerezas y las trituraremos, dejándolas fermentar durante 3 días en un recipiente hermético esterilizado.
  2. Transcurrido ese tiempo, verteremos el aguardiente y lo dejaremos macerar, en un lugar oscuro, durante 2 meses.
  3. Pasado los 2 meses, lo filtraremos y verteremos el agua con el azúcar hervida, dejándolo macerar 2 meses más.
  4. Una vez terminada la maceración, lo envasaremos en botellas con tapón de corcho. Las dejaremos reposar 1 semana, antes de cosumirlo.
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