Agua de horchata

Pondremos el arroz en un colador y lo lavaremos con agua fría.
Lo pondremos en un recipiente, añadiendo las 5 tazas de agua mineral sin gas, el arroz y las ramitas de canela, para que estén en remojo durante 12 horas.
Lo pasaremos todo por la batidora, aprovechando el agua donde se remojó.
Colarlo y ponerlo en un vitrolero, agregando el azúcar, las 6 tazas de agua y la leche. Removerlo, hasta que se disuelva el dulce.
Lo dejaremos reposar en la nevera, tapado con papel film, dejándolo reposar unas horas.
En el momento de servir, añadiremos algunos cubitos de hielo.
Espolvorear la canela en polvo al gusto.