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Alfajores de maicena rellenos

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Alfajores de maicena rellenos:

Estos dulces pastelitos, los solemos presentar, para estas fiestas navideñas. No pueden faltar en nuestras mesas, tanto para postres o para una dulce merienda.

Alfajores de maicena rellenos
  • Invitados: 1 Personas
  • Tiempo Prep: 70 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Alfajores de maicena rellenos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Alfajores de maicena rellenos

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  1. Cernir la Maizena con la harina y el polvo de hornear.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo, hasta que esté cremosa.
  3. Añadir las yemas, una a una, mientras se sigue batiendo.
  4. Agregar luego la mezcla de la Maizena y la ralladura de limón o naranja.
  5. Volcar a una superficie horizontal y juntar con las manos formando una bola.
  6. Tapar con un lienzo y dejar reposar 20 minutos. Si la mezcla queda muy seca, agregar un poco de leche.
  7. Espolvorear la mesa con harina generosamente y extender la masa con un rodillo a 3 mm. (1/8 pulgadas) de grosor aproximadamente.
  8. Cortar la masa en círculos, como para alfajores individuales (5 cm / 2 1/2 pulgadas).
  9. Colocar en una placa para horno engrasada y enharinada.
  10. Llevar al horno moderado 350° F (175° C.), durante 30 minutos o hasta que los bordes se comiencen a dorar. Deben de quedar blancos.
  11. Retirar del horno y dejar enfriar.
  12. Una vez fríos tomar una galleta, esparcir generosamente el manjar blanco y tapar con otra y ya se puede servir.
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