Alfajores de maicena rellenos
Como hacer Alfajores de maicena rellenos:Estos dulces pastelitos, los solemos presentar, para estas fiestas navideñas. No pueden faltar en nuestras mesas, tanto para postres o para una dulce merienda.
- Invitados: 1 Personas
- Tiempo Prep: 70 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Alfajores de maicena rellenos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Alfajores de maicena rellenos
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- Cernir la Maizena con la harina y el polvo de hornear.
- Batir la mantequilla con el azúcar en polvo, hasta que esté cremosa.
- Añadir las yemas, una a una, mientras se sigue batiendo.
- Agregar luego la mezcla de la Maizena y la ralladura de limón o naranja.
- Volcar a una superficie horizontal y juntar con las manos formando una bola.
- Tapar con un lienzo y dejar reposar 20 minutos. Si la mezcla queda muy seca, agregar un poco de leche.
- Espolvorear la mesa con harina generosamente y extender la masa con un rodillo a 3 mm. (1/8 pulgadas) de grosor aproximadamente.
- Cortar la masa en círculos, como para alfajores individuales (5 cm / 2 1/2 pulgadas).
- Colocar en una placa para horno engrasada y enharinada.
- Llevar al horno moderado 350° F (175° C.), durante 30 minutos o hasta que los bordes se comiencen a dorar. Deben de quedar blancos.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Una vez fríos tomar una galleta, esparcir generosamente el manjar blanco y tapar con otra y ya se puede servir.
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