Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Crema de nueces y pasas

(1 comentarios)
Como hacer Crema de nueces y pasas:

Una crema realmente excepcional. Partiendo primero de una crema en la que le añadiremos nueces molidas. Después la rodearemos con unas nueces caramelizadas mezcladas con pasas y decorada con la nata montada y frutas escarchadas.

Crema de nueces y pasas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Crema de nueces y pasas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Crema de nueces y pasas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en remojo las pasas con el ron.
  2. Colocaremos un cazo al fuego, con 5 cucharadas de azúcar y el zumo de limón, cociéndolo, hasta que se caramelice.
  3. Bañaremos en este caramelo 100 gr. de nueces, para caramelizarlas, y las extenderemos sobre el mármol de trabajo untado con aceite.
  4. Cuando la mezcla esté fría, las picaremos en el mortero.
  5. Disolveremos la harina de maíz en la leche, agregando 4 cucharadas de azúcar, las yemas de huevo y la corteza de limón, cociéndolo al baño María, hasta que espese, sin dejar de remover.
  6. Una vez esté tibia, la mezclaremos con el resto de las nueces (200 gr.) molidas muy finas y la mantequilla, vertiéndola en una fuente honda y dejándola enfriar.
  7. La serviremos decorada con la nata montada y la fruta escarchada, rodeada de las nueces caramelizadas, mezcladas con las pasas.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«El vino es poesía embotellada.» Robert Louis Stevenson.

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: cremas Otras búsquedas: crema de

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Crema de nueces y pasas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!