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Crêpes de manzana

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Crêpes de manzana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crêpes de manzana

  • 125 gr. de harina.
  • 2 huevos.
  • 160 gr. de mantequilla.
  • 250 ml. de leche.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 pellizco de sal.
  • 3 manzanas.
  • nata montada.

Preparación para Crêpes de manzana

1.- Batiremos la harina, junto con el azúcar, la leche, una pizca de sal, los huevos y la mantequilla derretida. Dejaremos reposar la pasta unos 10 minutos.

2.- En una sartén pequeña, derretiremos un poco de mantequilla y agregaremos con una cuchara, la masa que nos cubra el fondo, cuando esté dorada, le daremos la vuelta. Repetiremos la operación con el resto de la masa.

3.- Pelaremos y cortaremos las manzanas, poniéndolas en una cazuela con un poco de mantequilla, cociéndolas hasta que estén tiernas.

4.- Colocaremos unos trozos de manzana sobre las crêpes y las doblaremos por la mitad, acompañándolas con nata montada.
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