Pastel de queso con galletas Oreo
Un delicioso pastel de queso en el que vamos a elaborarlo empleando galletas Oreo, a las que les eliminaremos la crema que llevan en medio, tanto como base, como para su cobertura. Queda verdaderamente exquisito y un poco crujiente que le aporta esta galleta.
Preparación
- Picaremos las galletas Oreo, hasta hacerlas casi polvo.
- Mezclaremos 3/4 partes de las galletas picadas con la mantequilla derretida, hasta formar una masa, para formar la base del pastel.
- Colocaremos esta preparación sobre la base de un molde desmontable, cubriéndola de forma homogénea, metiéndola en la nevera, para que se endurezca.
- En un cazo, calentaremos el queso Philadelphia junto con la nata, el azúcar y la cuajada, que previamente la hemos diluido en un bol con un poco de la leche.
- Verteremos la preparación dentro del molde desmontable, sobre la base de galletas Oreo y lo introduciremos en la nevera, un mínimo de 3 horas (podemos prepararlo la noche anterior).
- Una vez que haya cuajado el pastel lo cubriremos por encima con el resto de las galletas Oreo picadas.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 6
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
