Pato a la naranja
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Como hacer Pato a la naranja:Estupenda manera de cocinar un pato. Esa vez vamos a guisarlo, aparte de el sofrito tradicional, con el zumo de naranja, aromatizado con el tomillo.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Pato a la naranja
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Como hacer Pato a la naranja
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- En una cazuela grande con aceite de oliva, doraremos los patos sazonados con sal y añadiremos la cebolla, el puerro, la zanahoria, todos ellos troceados, el tomillo, la hoja de laurel.
- Cuando estén tiernos, agregaremos el tomate, dejándolo cocer, durante 10 minutos más.
- Verteremos el zumo de naranja natural y la copa de Cointreau y lo dejaremos cocer 5 minutos más.
- Trocearemos los patos y los regaremos con la salsa por encima, que previamente hemos colado bien, adornándolos con medias lunas y gajos de naranja. Servir bien caliente.
(30 de julio de 2019).
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