Pimiento asado relleno con picadillo de cerdo ibérico


Como hacer Pimiento asado relleno con picadillo de cerdo ibérico:

Fantásticos pimientos rellenos asados que podemos aprovechar, cuando podemos disponer en el mercado de ellos. Solo debemos tener cuidado cuando cerremos la parte de los rabos, para garantizar que no se nos pueda salir el relleno. Unos pimientos realmente sabrosos.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 70 min
  • Cocción: 40 min
Alergias

Ingredientes para Pimiento asado relleno con picadillo de cerdo ibérico

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Pimiento asado relleno con picadillo de cerdo ibérico


Pimiento asado relleno con picadillo de cerdo ibérico

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Lavaremos los pimientos.
  2. Con la ayuda de un cuchillo pequeño de punta, sacaremos los rabos, reservándolos, para hacerlos servir de tapa.
  3. Haremos un sofrito con los dientes de ajo, la cebolla, el puerro y los tomates, todos ellos bien picados.
  4. Una vez sofritos, añadiremos la carne picada de cerdo, rehogándolo todo junto. Rectificaremos de sal y pimienta.
  5. Rellenaremos los pimientos con el sofrito y colocaremos de nuevo el rabo.
  6. Pasaremos la parte superior por harina y huevo batido y freiremos con cuidado esta zona, para que quede bien soldado y no se salga el relleno.
  7. Asaremos los pimientos, poniéndolos sobre una bandeja forrada con papel de aluminio, en el horno precalentado a 200ºC. hasta que estén listos (unos 30 a 40 minutos), para poder pelarlos.
  8. Podemos acompañarlos con una salsa de tomate sazonada con jugo de carne y albahaca.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: pimientos
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Pimiento asado relleno con picadillo de cerdo ibérico

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!