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Ponche caliente

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Ponche caliente
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Ponche caliente

  • 4 yemas de huevo.
  • 125 gr. de azúcar.
  • 200 ml. de agua de limón.
  • 200 ml. de almíbar.
  • 200 ml. de aguardiente.
  • 200 ml. de té muy cargado

Preparación para Ponche caliente

Mezclaremos, durante 15 minutos, sin dejar de remover, las yemas de huevo con el azúcar. Verteremos, poco a poco, el agua de limón, el almíbar y el té.
Lo verteremos todo en un cazo grande, que el contenido no nos sobrepase la mitad de éste, para que al calentarlo no se nos inflame el aguardiente, dejándolo cocer, a fuego suave, sin dejrarde remover, con una cuchara de madera y sobre todo, sin dejar que hierva.
Servir de inmediato caliente.
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