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Pudin casero

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Pudin casero:

En la receta, hemos puesto para la elaboración de este pudin croissants, pero también podemos sustituirlas por magdalenas. Nos quedará un pudin muy sabroso.

Pudin casero
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min

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Ingredientes para Pudin casero

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Pudin casero

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  1. Las pasas y las cerezas las pondremos a macerar en un bol con la copa de coñac.
  2. Untaremos un molde con mantequilla, donde colocaremos los croissants desmenuzados, mezclados con las pasas y con las cerezas partidas en trocitos, que hemos tenido macerando.
  3. Cuando hayamos colocado todo, agregaremos la leche templada con el de azúcar disuelto en la leche, los huevos batidos y el coñac de la maceración, calentándolo todo mezclado, poco a poco, para que empape todo el contenido del molde. Debe de quedar bastante mojado.
  4. Lo pondremos a cocer al baño María unos 40 minutos.
  5. Cuando esté cuajado, pero no seco del todo, lo dejaremos enfriar.
  6. Lo desmoldaremos y serviremos.
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