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Rollitos de verano

Name: Rollitos de verano
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 4 cucharadas de ensaladilla rusa.; 4 gambas grandes cocidas y peladas.; 1 huevo duro picado.; 1 chorrito de vinagre.; 4 lonchas de jamón de York.; 1 huevo crudo.; 1 pizca de sal.; 4 rebanadas de pan tostado.; 150 ml. de aceite.

Bernat M. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media

Un entrante que podemos prepararlo con antelación y que reservaremos en la nevera, hasta el momento de servirlo. Unos rollitos que rellenaremos con los ingredientes que indicamos.

Preparación

Pondremos una cucharada de ensaladilla rusa sobre una loncha de jamón.
Lo enrollaremos y colocaremos sobre una rebanada de pan tostado.
Partiremos una gamba por la mitad en sentido longitudinal y lo adornaremos con ambas mitades el rollito.
Lo espolvorearemos con huevo picado y adornado con la mayonesa.
Para preparar la salsa mayonesa , pasaremos por la batidora el huevo crudo añadiendo una pizca de sal, un chorrito de vinagre y el aceite siguiendo este orden. Ya se puede servir estos deliciosos rollitos de verano.

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