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Sorbete de piña con cava

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Sorbete de piña con cava:

Refrescante y digestivo sorbete para degustar tanto, después de una buena comida o para saborearlo a media tarde para refrescarnos del calor del estío.

Sorbete de piña con cava
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 18 min

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Ingredientes para Sorbete de piña con cava

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sorbete de piña con cava

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  1. Poner a hervir un vaso de cava y medio vaso de agua.
  2. Seguidamente echamos la tapioca, una pizca de sal y el azucar. Dejarlo cocer durante 15 minutos sin dejar de remover hasta que quede espeso.
  3. Cuando la pasta este tibia, añadimos el huevo batido, el zumo de piña, el kirsch y la piel de el limón rallado. Poner a fuego suave y darle un hervor de unos 3 minutos. Dejar enfriar. 
  4. Añadimos la nata, la mezclamos bien y lo metemos en el congelador.
  5. Cuando comience a solidificarse, batirlo con fuerza ya que la masa debe quedar cremosa. Volver a meter en el congelador y volver a repetir la operación antes de servir.
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Comentarios (1)


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