Como hacer Sorbete de piña con cava:Refrescante y digestivo sorbete para degustar tanto, después de una buena comida o para saborearlo a media tarde para refrescarnos del calor del estío.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 18 min
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Ingredientes para Sorbete de piña con cava
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sorbete de piña con cava
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- Poner a hervir un vaso de cava y medio vaso de agua.
- Seguidamente echamos la tapioca, una pizca de sal y el azucar. Dejarlo cocer durante 15 minutos sin dejar de remover hasta que quede espeso.
- Cuando la pasta este tibia, añadimos el huevo batido, el zumo de piña, el kirsch y la piel de el limón rallado. Poner a fuego suave y darle un hervor de unos 3 minutos. Dejar enfriar.
- Añadimos la nata, la mezclamos bien y lo metemos en el congelador.
- Cuando comience a solidificarse, batirlo con fuerza ya que la masa debe quedar cremosa. Volver a meter en el congelador y volver a repetir la operación antes de servir.
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