Como hacer Tallarines al queso:La pasta nos la recomiendan nuestros dietistas, por lo menos una vez a la semana. Hoy prepararemos unos tallarines verdes que aliñaremos con una salsa de queso con anchoas, verdaderamente sabrosa. Con el remate final del queso y el tomillo fresco, obtendremos una variedad de sabores y aromas muy exquisitos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Tallarines al queso
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa:
- Para acompañar:
Como hacer Tallarines al queso
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en una olla, con abundante agua, un puñado de sal gorda y 1 chorrito de aceite de oliva virgen.
- Cuando arranque el hervor, añadiremos los tallarines dejándolos cocer el tiempo que nos indique el fabricante, dejándolos al dente. Los escurriremos y repartiremos en los platos de servir.
- Prepararemos la salsa de la siguiente manera: Escurriremos las anchoas de su aceite y las picaremos.
- Exprimiremos el zumo de una lima.
- Machacaremos el ajo en un mortero y lo mezclaremos con las yemas de huevo, el zumo de lima, las anchoas picadas y el requesón.
- Agregaremos el aceite poco a poco, sin dejar de batir, hasta que nos quede ligada la salsa.
- Cubriremos los tallarines verdes con esta salsa y serviremos el queso parmesano rallado y el tomillo fresco, aparte, para que cada comensal se sirva a su gusto.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2597 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10586 recetas de cocina
Recetas para adultos
9581 recetas de cocina
Comidas y cenas
12629 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9483 recetas de cocina
