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Trufas de chocolate

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Trufas de chocolate:

A quien no les apetecen unas excelentes Trufas de chocolate. Como tenemos que prepararnos para estas navidades, las podemos ir preparando y reservarlas en el congelador. Las sacaremos el día antes de consumirlas. Hay personas que les gustan comerlas frías, pero lo ideal sería a temperatura ambiente.

Trufas de chocolate
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Trufas de chocolate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para decorar:
    • Otros:

Preparación para Trufas de chocolate

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  1. Herviremos la nata líquida a fuego suave, cuando arranque el hervor la retiraremos del fuego y le añadiremos la leche condensada, mezclándola bien.
  2. Pondremos el chocolate de cobertura en un bol y lo fundiremos durante 1 minuto en el microondas. Lo retiramos y removeremos bien.
  3. Repetiremos la operación, hasta que quede líquido.
  4. Le añadiremos la mantequilla, el chorrito de coñac y la mezcla de las leches. Lo batiremos hasta que nos quede una masa homogénea.
  5. La pondremos sobre una bandeja baja y la dejaremos enfriar, a temperatura ambiente, 24 horas. Para ganar tiempo se puede dejar enfriar en la nevera.
  6. Transcurrido ese tiempo, con la ayuda de 2 cucharas de postre, pondremos porciones en un plato plano y haremos bolas con las manos.
  7. Fundiremos el chocolate reservado para la decoración cubriendo las trufas.
  8. A continuación pondremos 2 platos planos, uno con los fideos de chocolate y el otro con el cacao en polvo.
  9. Pasaremos unas que rebozaremos con fideos de chocolate y las otras por el cacao en polvo.
  10. Las pondremos en cestillas de papel.
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