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Vermut casero

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Vermut casero:

Para elaborar este Vermut casero, la mayoría de las hierbas con la que se elaboran, las encontraremos en herboristerías. Después el vino que emplearemos, si es un poco de calidad, mejorará el resultado. El vino blanco ligero, empelaremos un Pinot Grigo, Grüner Veltliner o parecido). Un poco laborioso, pero tendremos la satisfacción de que sabemos hacer un buen vermut, sin aditivos comerciales.

Vermut casero
  • Invitados: 0 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 5 min

Ingredientes para Vermut casero

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para el vermut seco:
    • Para el vermut dulce:

Preparación para Vermut casero

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Colocaremos todas las hierbas y especias en una olla.
  2. Verteremos las 2 botellas de vino blanco.
  3. Llevaremos todos los ingredientes a ebullición y luego retiraremos la olla del fuego.
  4. Dejaremos de que la mezcla se enfríe, y la guardaremos, tapada, en un lugar fresco y oscuro durante toda la noche.
  5. Al día siguiente agregaremos el jerez seco, 2 tazas para obtener un vermut seco, o 2 tazas de jerez dulce para un vermut dulce.
  6. Colaremos la mezcla y la embotellaremos, en botellas esterilizadas, dejándolo reposar 1 semana, antes de servirlo.
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