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Aguacates con salmón ahumado

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Como hacer Aguacates con salmón ahumado:

Un entrante muy sabroso, que podemos incluir en alguno de nuestros menús, para estas fiestas. Sencillo de preparar y bastante asequible.

Aguacates con salmón ahumado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Aguacates con salmón ahumado

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    • Para 4 personas
    • Para decorar:

Como hacer Aguacates con salmón ahumado

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  1. En un bol, pondremos la mostaza, el rábano, el vinagre, la sal, la pimienta, el coñac y unas gotas de limón, mezclándolo todo bien.
  2. Añadiremos el aceite de oliva, poco a poco.
  3. Abriremos los aguacates por la mitad, retirándoles el hueso y sacaremos la carne, a trozos, mezclándolos con el salmón, previamente cortado y la salsa anterior.
  4. Rellenaremos los aguacates con la preparación anterior.
  5. Decorarlos al gusto. Se suele decorar con tiras de salmón ahumado.
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