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Albaricoques rellenos de crocanti de queso

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Albaricoques rellenos de crocanti de queso:

Como que ya tenemos en el mercado albaricoques, lo aprovecharemos para elaborarlos rellenándolos con una mezcla de queso mascarpone, almendra granulada, azúcar glacé, además de la hierbabuena, para darle sabor y aroma.

Albaricoques rellenos de crocanti de queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 5 min

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Ingredientes para Albaricoques rellenos de crocanti de queso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Albaricoques rellenos de crocanti de queso

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Ponemos un cazo al fuego junto con el agua, el azúcar blanquilla y la canela en rama.
  2. Cuando empiece a hervir, incorporaremos los albaricoques, partidos por la mitad y sin el hueso, dejándolos cocer, a fuego lento, durante 5 minutos. Los apartaremos y escurriremos.
  3. Por otro lado mezclaremos el queso mascarpone, el azúcar glacé, la almendra en granillo y la hierbabuena picada.
  4. Rellenaremos los albaricoques con la crema de queso. Los guardaremos en fresco hasta el momento de servir
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